vegan – Le citazioni della fè

ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE

PARTE QUATTRO: BENESSERE MENTALE E SPIRITUALE Con le GreenGanesha Benvenuti al quarto e ultimo appuntamento del Giove(gan)dì. Dopo aver esplorato il mondo dell’alimentazione vegetale dal punto di vista ambientale, sociale, della salute e dei diritti animali, ho pensato di chiudere questo miniprogetto con un momento di raccoglimento. Oggi infatti parleremo del benessere mentale e spiritualeContinue reading “ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE”

ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE

PARTE TRE: I DIRITTI ANIMALICon Ilaria Cravero – Cookare Bentornati al nostro Giove(gan)dì! Il nostro percorso verso un’alimentazione più sostenibile continua. La tematica che affronteremo oggi è molto delicata: parleremo, infatti, di diritti animali. Quale che sia stata o sarà la ragione per cui avete iniziato o inizierete a mangiare vegetale, prima o poi arrivaContinue reading “ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE”

ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE

PARTE DUE: SALUTE E BENESSERE FISICOCon la Dietista Rossana Amoroso Bentornati al secondo appuntamento del Giove(gan)dì, il ciclo di incontri con esperti, qui sul mio blog e su Instagram, dedicato all’alimentazione sostenibile.Settimana scorsa abbiamo inaugurato il tema parlando dell’aspetto ambientale e sociale dell’alimentazione vegetale.Il tema di oggi sarà tutto medico. Colesterolo alto? Tumori? Sovrappeso? Diabete?Continue reading “ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE”

ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE

PARTE UNO: L’ASPETTO AMBIENTALE E SOCIALECon la biologa nutrizionista Chiara Ferrari Era esattamente un anno fa quando presi la decisione, motivata da diversi fattori, di cambiare la mia alimentazione: da onnivora a quasi del tutto vegetale. Una scelta – maturata dopo diversi mesi di ricerca, studio e visite mediche – che è diventata concreta nelContinue reading “ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE”

Perchè abbiamo domesticato gli animali?

Di questi tempi si parla molto spesso di quanto siano inquinanti gli allevamenti intensivi (lo ridiciamo anche qui per dovere di cronaca: il 14,5% delle emissioni di CO2 sono prodotte dagli allevamenti, dato FAO – il Worldwatch Institute però sostiene addirittura il 51% – per questo ti rimando al libro Possiamo salvare il mondo primaContinue reading “Perchè abbiamo domesticato gli animali?”